Per un Pugno di Earning Call

3 genitori per un panino

Avete già deciso il nome?

È il 2015. Le competenze di Domingo Iudice, l’esperienza di Bartolo L’Abbate e l’estro di chef Lucio Mele si incontrano, quasi per caso, e come nella migliore delle trovate, qualcuno gridò “Eureka!”: il pesce più fresco, la città più bella, le ricette più folli.

Si, tutto bello, tutto fantastico, ma come lo chiamiamo?
I 3 genitori decidono di affidare a noi questa incombenza, o meglio, non proprio a noi, ma a Facebook e ai suoi utenti. Creiamo un concorso, il più bel nome avrebbe vinto 100 euro. Ci piovono addosso più di 700 interazioni, oltre 250 nomi assurdi (ancora oggi oggetto di discussione) hanno affollato la bacheca, ma il prescelto fu solo uno, Pescaria.

A qualcuno piace Pescaria

Un funnel ci salverà!

Qui inizia tutto.

Abbiamo una pagina Facebook appena creata con follower curiosi, ma soprattutto amanti del buon cibo e del pesce. E proprio su questo abbiamo costruito la nostra strategia di copertura, un Content Based Funnel diviso in 3 fasi.

La prima si è basata su una Starting Audience composta da Eaters che pian piano si restringe a un Custom Audience di Fish Eaters. La seconda fase, invece, ha visto un pubblico di partenza già selezionato, una Lookalike Audience composta proprio dai Fish Eaters che con il tempo si è ristretta a una Custom Audience composta da Casual Fish Eaters. La terza fase è stata quella conclusiva, quella in cui abbiamo trovato il nostro pubblico, il pubblico di Pescaria: partendo da una Lookalike Audience di Casual Fish Eaters abbiamo ristretto sempre di più il target arrivando ai Pescaria Eaters.

Tutti i Pescaria Eaters hanno iniziato a chiederci dell’apertura e solo in quel momento abbiamo puntato sul contenuto virale, i piatti innovativi a base di pesce, in particolare il panino con Burrata e Tartare di Tonno rosso, il bestseller di Pescaria che ha totalizzato quota 3000 in un solo mese.

I piatti a base di pesce sono un contenuto molto virale, fotografato e condiviso. Ci è parsa subito evidente la possibilità di utilizzare Facebook come principale piazza per far conoscere alla clientela il nuovo locale già alcuni mesi prima dell’inaugurazione

Domingo Iudice, co-founder Pescaria

Il giorno dell’inaugurazione via Roma a Polignano è stata letteralmente invasa di gente, più di 500 persone hanno partecipato all’evento di apertura di Pescaria e l’80% di loro aveva conosciuto il brand tramite Facebook.

Nel 2018 Pescaria è stata la prima azienda italiana a essere citata negli Earning Call di Facebook, i rapporti trimestrali interni di Facebook, redatti dai top manager, in cui vengono annoverate le aziende che hanno utilizzato in maniera virtuosa la piattaforma.